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Auszubildende/r Hotelfachfrau/-mann


Anzahl der Stellen: 15

Beginn der Ausbildung: 2013

Branche: Gastronomie

Spätere Übernahme möglich:
ja

min. Schulabschluss:
- Sonstigen -
 
Ausbildungsstelle:
Seetel Hotel GmbH
Dünenstraße 41
17419, Seebad Ahlbeck
Homepage: www.seetel-resorts.de

Ansprechpartner:
Herr Jesko Grüning
Tel.: 038378 60429
Fax: 038378 60410
Email: jesko.gruening@seetel.de

Anforderungen:
Mit dem Ziel, Sie erfolgreich zur Prüfung zu führen, erwartet Sie eine optimale, fundierte und umfassende 3-jährige Berufsausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann. Bei entsprechender Leistung ist eine Verkürzung um 6 Monate möglich. Die Aufgaben sowie Lehrinhalte in Ihrer Ausbildung sind gemäß des Rahmenlehrplans und dabei so vielfältig wie unsere Hotels mit ihren gastronomischen Einrichtungen: z. Bsp. Romantik Strandhotel Atlantic 4* oder das Romantik Hotel Esplanade 4*, das Gourmetrestaurant "Kaiserblick", unser thailändisches Spezialitätenrestaurant "Suan Thai" oder das Usedomer Brauhaus. Ihre Aufgaben und Lehrinhalte … … im Service/Rezeption • Servierarten und –methoden • Ausschank von Getränken • Tischdekorationen inkl. Menü- oder Büfettkarten • Verkaufsgespräche- und techniken - Eingabe der Gästedaten - Angebotserstellung • Umgang mit den Gästen … in der Küche • Vor-, Zubereitung und Anrichteweise von Speisen nach Rezeptur • Abfolge, Vorbereitung und Präsentation von Menüs • Dekorativer, verkaufsfördernder Aufbau von Büfetts • Technologische und ernährungsphysiologische Grundsätze von Rohstoffen Außerdem erhalten Sie einen Einblick in die Warenwirtschaft und Materialbeschaffung, die Organisation unterschiedlichster Arbeitsabläufe, verkaufsfördernde Maßnahmen der Gastronomie sowie anfallende Tätigkeiten im Veranstaltungs- und Bankettbereich. Ihr Profil: - Guter bis sehr guter Realschulabschluss ist wünschenswert, gern auch Abitur - Grundkenntnisse in Englisch sowie gute Noten in den Fächern Mathe und Deutsch - Ausgeprägte Gastgebermentalität mit einem herzlichen Lächeln - Sehr guten Umgangsformen inkl. einem freundlichen und zuvorkommenden Auftreten - Teamorientiert, engagiert, zuverlässig und begeisterungsfähig - Gute Auffassungsgabe und Lernbereitschaft Wir bieten: - Kollegiales Arbeiten in aufgeschlossenen Teams - Viele kleine Extras wie z.B. die aktive Teilnahme an Wettbewerben und Azubi-Projekten - Ausbilder, die ihr Fachwissen gerne an Sie weitergeben - Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen und Seminare - Bei der Suche nach einer Unterkunft sind wir gern behilflich

Eingetragen am : 18.10.2012



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